Die Alexander Herrmann - Kolumne
Jeden Monat stellt Ihnen der sympathische Spitzenkoch Alexander Herrmann exklusive bei for me seine Lieblingszutaten vor.
Kochen aus Leidenschaft
"Essen muss immer spannend bleiben. Der Reiz am Neuen, am Unerwarteten darf nie verloren gehen." Das ist das Motto des sympathischen Franken, der seine Gäste im Herrmanns Posthotel & Restaurant mit bodenständig-raffinierten Gerichten verwöhnt. Entsprechend leicht, zeitgemäß und voller Überraschungen sind auch seine Rezepte.
Seit März steckt er passionierte Hobbyköche auch im Fernsehen mit seiner Leidenschaft an: "Koch doch" heißt seine Sendung, in der er seine Lieblingsrezepte vorstellt. Vom renommierten Gault Millau wurde er übrigens mit 16 von möglichen 20 Punkten ausgezeichnet.
Alexander Herrmanns Lieblingszutaten
Jeden Monat gibt der sympathische Starkoch Tipps zur Zubereitung und Verwendung von Sellerie. Passend dazu finden Sie natürlich einen Rezeptvorschlag vom Chefkoch persönlich.
Oktober: Sellerie - Staude oder Knolle
September: Rote Bete - farbliches und kulinarisches Highlight
August: Haselnuss - klein und vielseitig
Juli: Lachs - leicht und lecker