Beeren, Birnen, Aprikosen: neue, raffinierte Rezepte mit Power-Früchten
Sommerzeit ist Früchtezeit! Knackige Beeren, aromatische Aprikosen, süße Kirschen und saftige Pflaumen warten darauf, von uns verzehrt zu werden. for me verrät, wie viel Power in den Früchtchen steckt – tolle Rezept-Ideen gibt es gleich mit dazu!
Der Beeren-Bonus: viele Vitamine!
Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren und Heidelbeeren sind hervorragende Ballaststoff-Lieferanten und ihr Vitamin-C-Gehalt lässt sich auch sehen.
Fruchtiger Vorteil beim Steinobstessen: Das macht fit und schlank!
In Pflaumen stecken viele Ballaststoffe, die die Verdauung ankurbeln. Und: Sie sind reich an Zink und Kupfer, was bei Nervosität hilft. Kirschen strotzen vor Vitamin C.
Im Trend: Sommerfrüchte, pikant zubereitet
Fit-Faktor: In Birnen findet man viele B-Vitamine, die gut für Haut und Haare sind. Aprikosen sind reich an Kalium, das den Wasserhaushalt des Körpers reguliert. Und Pfirsiche enthalten viel Vitamin E – gut fürs Immunsystem!
Rezepte aus dem Obstgarten
Einige der vorgestellten Rezepte wurde dem Buch „Rezepte aus dem Obstgarten“ von Valérie Lhomme entnommen. Das kreative Kochbuch enthält über 130 süße und salzige Rezepte. Christian Verlag, 29,95 Euro.