for me verrät, wie Sie Fisch mit fester Konsistenz ideal zubereiten.
Fisch mit fester Konsistenz lässt sich perfekt in einer Grillpfanne zubereiten. Dafür Pfanne erhitzen, Kochpergament in die Pfanne legen und die mit Olivenöl bestrichenen Filets daraufsetzen und grillen. So erhalten die Filets das typische Grillmuster und sie bleiben nicht kleben.


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