Nussriegel

Ofen auf 180 °C vorheizen. Haferkörner, Mehl, Backpulver, Butter, Nüsse und Honig in einen Kochbecher geben (ggf. in mehreren Portionen) und mit dem Braun Multiquick Handprozessor zerkleinern, bis alle Zutaten in kleine Stücke gehackt und gut durchmischt sind.

Etwa drei Viertel der Mischung auf ein gefettetes,30 x 20 cm großes Backblech geben und mit der Rückseite eines Löffels fest andrücken.

Marmelade in einer gleichmäßigen Schicht über die Oberfläche streichen und dann die verbleibende Hafermischung über die Marmelade streuen, noch einmal andrücken und 30 Minuten backen.

Aus dem Ofen nehmen und 1 Stunde abkühlen lassen, dann in Riegel schneiden und servieren.