Gemüsereste - lecker Suppe (auch ohne Sahne)
gepostet von
Melanie
Hallo,
wenn ich Gemüse übrig habe und sonst keine Verwendung mehr dafür, wird es in etwas Suppenbrühe gekocht, dann püriert, mit Milch, Creme Fraiche, Sahne verfeinert, etwas Pfeffer dazu, evtl Muskat und schon ist die leckerste Gemüsesuppe fertig. Zum andicken Kartoffeln und Milch anstatt Sahne nehmen, spart jede Menge Kalorien!! :)