Das schmeckt Abc-Schützen: 13 Rezepte fürs Mittagessen auf for me

Das schmeckt Abc-Schützen: 13 Rezepte fürs Mittagessen

Die Schule geht wieder los: Wir haben leckere Mittagessen für jeden Geschmack, wie die Crêpes mit Hackfleisch und Avocado – wetten, Ihre Kleinen wollen einen Nachschlag?


Pasta-Hits zum Mittagessen

Penne-Salat mit Rucola und Schafskäse
Conchiglie gefüllt mit Rinderhackfleisch
Spaghetti mit Tomaten-Thunfisch-Sauce
Spaghetti mit Möhren, Frühlingszwiebeln und Pinienkernen

Schon gewusst? Frühlingszwiebeln enthalten ätherische Öle und Aromastoffe, wie beispielsweise Allacin: Dies soll sowohl im Mund als auch im Verdauungstrakt entzündungshemmend wirken und Keime abtöten.

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Die lieben alle: Pfannkuchen und Omeletts

Pfannkuchen gefüllt mit Quark, Zwiebeln und Kartoffeln
Pikante Pfannkuchen mit Paprika
Brokkoli-Curry-Omelett mit Frischkäse
Bauern-Omelett mit Kartoffeln und Gemüse

Schon gewusst? Gelbe Stellen im Brokkoli können ein Zeichen dafür sein, dass er zu spät geerntet wurde und bitter schmeckt. Achten Sie daher beim Kauf darauf, dass die Blütenrose fest sowie tiefgrün bis violett gefärbt ist. Der Brokkoli sollte dann möglichst rasch verzehrt werden und hält sich im Kühlschrank in Folie gewickelt maximal zwei Tage.

Köstliches für kleine Vegetarier

Kartoffelpuffer mit Apfelmus
Kartoffel-Gulasch mit Sauerrahm
Gemüse-Nudel-Pfanne
Pikanter Quarkpuffer mit Gemüsesalat

Schon gewusst? Quark ist reich an hochwertigem Eiweiß, wichtig für den Muskelaufbau: 100 Gramm Quark enthalten 12 Gramm Eiweiß. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene, pro Kilogramm Körpergewicht 0,8 Gramm Eiweiß zu sich zu nehmen. Das wären 52 Gramm Eiweiß bei einer 65 kg schweren Person. Kinder zwischen 4 und 15 Jahren sollten sogar 0,9 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht verzehren.

Naschkatzen, aufgepasst: Es darf auch mal etwas Süßes zum Mittagessen sein! Wir haben 9 Rezepte für Sie!

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