12 Rezepte für heiße Tage: Schnelle Sommerküche auf for me

Schnelle Sommerküche: 12 tolle Rezepte

An Sommertagen lange in der Küche stehen? Das muss nicht sein: Wir haben für Sie 12 leckere Gerichte, die ganz fix zubereitet sind und herrlich erfrischen. Probieren Sie am besten gleich die gefüllten Paprikaschoten mit Tomaten-Mozzarella und Basilikum!


Schon gewusst? Paprika glänzen nicht nur durch ihren geringen Kalorien- und Fettgehalt (ca. 29 Kalorien und 0,3 Gramm Fett bei 100 Gramm), sondern auch durch ihren gesunden Inhalt: Das Gemüse versorgt unseren Körper mit wichtigen Vitaminen wie Vitamin C. Dabei kommen rote Paprika auf 400 mg Vitamin C pro 100 Gramm, grüne hingegen nur auf etwa 150 mg. Ein Grund mehr, bei den gefüllten Paprikaschoten zuzugreifen!

Knackig-frische Salate


Taboulé-Salat
Blattsalat mit Zucchini, Rohschinken und Pinienkernen
Thunfischsalat
Sommerlicher Quinoa-Salat mit Möhren, Paprika und Zucchini

Schon gewusst? Quinoa versorgt unseren Körper mit essenziellen Aminosäuren, Kalzium und liefert hochwertiges Eiweiß sowie Eisen – ideal für alle, die sich fleischlos ernähren.
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Kalte Snacks und Speisen für Sommer-Tage


Sandwich mit geräuchertem Hähnchen
Röstbrot mit Paprika & Ziegenkäse
Gemüsetatar mit Gazpacho
Gekühlte Gurkensuppe mit Möhren und Sesam

Schon gewusst? Durch ihren hohen Wassergehalt sind Gurken gerade im Sommer eine willkommene Erfrischung und perfekt für Figurbewusste: 100 Gramm rohe Gurke enthalten gerade mal ca. 12 Kalorien!

Und manchmal muss es eben doch etwas Warmes sein …


Penne mit Gemüse und Antipasti
Gebratene Dorade mit Auberginen, Tomaten und Kräuterbutter
Pappardelle mit Gemüse, Radieschen und Mohn

Schon gewusst? Das in den Radieschen enthaltene Senföl gibt den kleinen Knollen nicht nur ihren typisch scharfen Geschmack, sondern soll auch antibakteriell wirken und bei Magen-Darm-Verstimmungen helfen.

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