gebrannte Mandeln

einfach


Zutaten (Für 2 Personen)

  • 200 Gramm abgezogene Mandeln
  • 2 Esslöffel Vanillezucker
  • 100 Milliliter Wasser
  • 200 Gramm Zucker
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Zubereitung

  1. Zucker, Vanillezucker und Wasser in einer beschichteten Pfanne aufkochen. Mandeln zufügen und unter Rühren kochen, bis der Zucker trocken wird. Weiterrühren, bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Auf ein gefettetes Blech geben und abkühlen lassen.


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