Gebratener Manchego

Gebratener Manchego

Für Käseliebhaber: Gebratener Manchego schnell und lecker zubereitet.


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 250 Gramm Manchego (spanischer Schafskäse)
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 7 Esslöffel Zitronensaft
  • 3 Esslöffel Weizenmehl Type 405
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Zubereitung

  1. Schneiden Sie den Käse in circa 1 cm dicke Scheiben und wenden Sie ihn im Mehl.


  2. Erhitzen Sie das Olivenöl stark in einer Pfanne und braten Sie die Käsescheiben darin portionsweise von beiden Seiten, bis sie knusprig sind. Lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen, beträufeln Sie sie mit Zitronensaft und servieren Sie sie sofort.


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