Haehnchen-Pfirisch-Auflauf

weight watcher geeignet


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 3 -- Pfirsichhälften aus der Dose, ohne Zucker
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 150 g Brokkoli
  • Salz
  • 30 g geriebener Käse 30% Fett i.Tr.
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 -- kleines Hähnchenbrustfilet ca. 120g
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel gehackte Nüsse
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 2 Esslöffel gegarter Reise
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Zubereitung

  1. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Pfirsiche würfeln. Den Backofen auf 200° vorheizen


  2. Das Filet trockentupfen und im heißen Öl rundum anbraten. Mit Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer würzen.


  3. In eine Auflaufform legen und die Brokkoliröschen, Pfirsiche und Nüsse darauf verteilen. Mit Paprilka bestäuben und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Mitte, Umluft 180°) 20-25 Minuten überbacken. Mit Reis servieren.


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