Kürbissüppchen

Schlicht, aber superlecker ist diese Suppe perfekt für die Herbsttage!


Zutaten (Für 3 Personen)

  • 500 Milliliter Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel
  • 650 Gramm Kürbis
  • 1 Prise Salz / Pfeffer / Zucker
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Kürbis in Würfel schneiden und andünsten. Gemüsebrühe dazugeben, 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, dann durch ein Sieb streichen. Mit Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Gerne können noch Kräuter zugegeben werden.


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