Kürbissuppe

super Kürbissuppe

Lecker


Zutaten (Für 5 Personen)

  • 3 Stück Kartoffeln (mehligkochend)
  • 1 Stück Zwiebeln
  • 1 Stück Zitrone
  • 3 Stück Möhren
  • 2 Esslöffel Butter
  • Paprika(edelsüß),Rosenpaprika,Muskat,Cayenpfeffer,Salz zum würzen
  • 500 g Kürbis
  • 500 Milliliter Milch
  • 500 Milliliter Brühe
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Zubereitung

  1. Den Kürbis halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend die Hälften schälen un d in kleine Stücken schneiden. Möhren und Kartoffeln waschen, schälen und klein schneiden.


  2. Die Brühe nach Packungsanleitung zubereiten. Die Zwiebel schälen und anschließend in kleine Würfel schneiden. Nun werden in einem großen Topf die 2 EL Butter zerlassen und die gewürfelten Zwiebeln darin angeröstet. Die fertige Brühe dazugeben. Kürbis,Möhren Kartoffeln, 1/2Liter Milch und eine halbe Zitrone dazugeben und alle weich kochen lassen


  3. Wenn der Kürbis, die Möhren und die Kartoffeln weich gekocht sind den Topf von der Herdstelle nehmen. Die halbe Zitrone entfernen. Anschließend alles pürieren und mit Paprika (edelsüß),Rosenpaprika,Muskat,Cayenpfeffer, Salz(eventuell Zucker) abschmecken.


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