Kürbissuppe

Kürbissuppe

leicht+schnell


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 1 -- Schinken Packung
  • 1 -- Brühwürfel
  • 1 Teelöffel Butter oder Margarine oder Öl
  • 1 Stück Hokkaido-Kürbis
  • 1 Stück Zwiebel
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Zubereitung

  1. Die Butter in einem Topf zerlassen, den Schinken und die gewürfelte Zwiebel darin anbraten. Mit Wasser ablöschen. Den geschälten und grob gewürfelten Kürbis dazu geben und ganz weich kochen. Bei Bedarf noch einen Brühwürfel dazugeben. Die Suppe pürieren. Croutons passen oder geröstete Kürbiskerne passen hervorragend dazu.


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