Mascarpone Quarkcreme

Die Mascarpone Quarkcreme mit Himbeeren ist himmlisch leicht und super lecker, da kann keiner widerstehen!


Zutaten (Für 8 Personen)

  • 200 Milliliter Sahne
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 100 Gramm Zucker
  • 300 Gramm Himbeeren
  • 150 Gramm Löffelbiskuits
  • 500 Gramm Quark
  • 4 Zentiliter Himbeergeist
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Zubereitung

  1. Sahne steif schlagen, Mascarpone, Quark und Zucker vermengen, anschließend die Sahne unterheben. Löffelbiskuit mit Himbeergeist beträufeln (je nach Geschmack kann auch etwas mehr Himbeergeist verwendet werden). Dann alles schichten: Erste Schicht Löffelbiskuit, nächste Schicht Himbeeren, dann die Creme, wieder Löffelbiskuit, Himbeeren, Creme. Zum Schluss ein paar Himbeeren und Schokoraspeln zur Dekoration auf die Creme geben.


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