Möhren-Salat mit Äpfeln

Möhren-Salat mit Äpfeln

Schnell, einfach und lecker, genau das Richtige für Groß und Klein!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 4 große Äpfel
  • 5 Gramm Speiseöl
  • 4 kleine Möhren
  • 1 Esslöffel Apfeldicksaft
  • 1 Zitrone
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Zubereitung

  1. Schälen und Waschen Sie die Möhren. Zerkleinern Sie sie auf einer feinen Reibe. Waschen Sie die Äpfel und raspeln Sie 3 der Äpfel grob.


  2. Pressen Sie die Zitrone aus und gießen Sie den Zitronensaft und das Öl auf die Möhren-Apfel-Mischung. Vermengen Sie alles gut. Süßen Sie den Salat vor dem Servieren mit dem Apfeldicksaft.


  3. Halbieren Sie den übrig gebliebenen Apfel. Entkernen Sie ihn und schneiden Sie ihn in sehr dünne Spalten. Verteilen Sie diese auf 4 Teller und geben Sie den Möhrensalat darauf.


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