Nudelauflauf

Nudel/Broccoli - super lecker


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 250 Gramm Streukäse
  • 500 Gramm Nudeln
  • 400 Milliliter Sahne
  • 400 Milliliter Milch
  • 2 Esslöffel Muskat
  • 1 Esslöffel Salz
  • 300 Gramm Brokkoli
  • 6 Scheibe Kochschinken
  • 250 Gramm Frischkäse
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Zubereitung

  1. Nudeln nach Anleitung kochen. Brokkoli waschen/schneiden und ebenfalls bissfest kochen. Der Backofen wird auf ca. 200°C vorgeheizt.


  2. Während Nudeln und Brokkoli kochen, schneiden Sie den Schinken in Würfel. Den Frischkäse geben Sie in einen Messbecher (oder ähnliches). Die Sahne geben Sie hinzu. Vermengen Sie den Frischkäse mit der Sahne. Es erhalten eine dickflüssige Soße. Geben Sie je nach gewünschter "Dicke" der Soße Milch hinzu. Maximal sollten Sie jedoch auf 1 Liter auffüllen. Würzen Sie die Soße nach Ihrem Geschmack mit


  3. Die fertig gegarten Nudeln, den Brokkoli, sowie den Schinken geben Sie in eine ausreichend große Auflaufform. Gießen Sie die Soße gleichmäßig darüber. Verteilen Sie zu guter Letzt den Streukäse nach Belieben oben auf.


  4. Geben Sie den Auflauf für ca. 20-30 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Mittlere Schiene bei Umluft. Der Käse sollte geschmolzen und leicht gold/braun sein. Fertig!


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