Orientalischer Granatapfel-Reis

lecker, gesund, vegan


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 5 Stück Datteln
  • 2 Esslöffel Orangensaft
  • 5 Stück getrocknete Feigen
  • 1 Stück Granatapfel
  • 30 Gramm Langkornreis
  • 50 Gramm Mandeln
  • 30 Gramm Erdnüsse ersatzweise Wallnüsse
  • 0 ------ Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Chili
  • 40 Gramm Rosinen
Registration

Werden Sie Mitglied bei for me und erhalten Sie exklusive Angebote!

Jetzt registrieren

Zubereitung

  1. Den Reis in reichlich Wasser mit dem Kurkuma und Curry gar kochen.


  2. Feigen und Datteln klein schneiden und mit den Rosinen in Wasser einweichen.


  3. Mandeln und Erdnüsse klein hacken und kur in einer Pfanne ohne Fett anrösten.


  4. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen, mit dem Orangensaft beträufeln und zusammen mit den restlichen Zutaten unter den Reis mischen. Anschließend salzen und je nach Geschmack mit Pfeffer und Chili würzen.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.