Pfifferling Snack

Wenig Kalorien und Lecker


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 1 Prise Schnittlauch Nach Geschmack
  • 1 Prise Salz
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Stück Vollkorn Brötchen/Baguette/
  • 100 Gramm Quark (oder Frischkäse) Nach Geschmack mehr oder weniger
  • 1 Stück Zwiebel klein oder Charlotte
  • 1 Prise Pfeffer
  • 50 Gramm Pfifferlinge Nach eigenem Geschmack bzw. Hunger oder Größe des Brötchens/Baguette
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen und würfeln. Die Pfifferlinge putzen und vierteln.


  2. In einer kleineren Pfanne die Zwiebel und die Pfifferlinge für mehrere Minuten anschwitzen.


  3. In der Zwischenzeit das Brötchen/Baguette aufschneiden und mit Quark bestreichen. Nicht die Pfanne mit den Zwiebeln/Pfifferlingen vergessen.


  4. Die Pfifferlinge und Zwiebeln auf das mit Quark bestrichene Brötchen/Baguette verteilen und mit Salz und Pfeffer würzen. Darüber dann das Schnittlauch streuen.


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