rote Linsen Suppe

rote Linsen Suppe

schnell und super lecker


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 3 Stück Karotten
  • 2 Stück Kartoffeln kleine
  • 1 Liter Wasser
  • 100 Gramm rote Linsen
  • 2 Esslöffel Butter
  • 2 Esslöffel brühwürfel oder pulver
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Zubereitung

  1. Allle Gemüsesorten waschen, schälen, kleinschneiden und in einen hohen Topf geben ( verhindert das überkochen) die Linsen waschen und zum Gemüse zugeben. Alle restlichen Zutaten dazugeben und bis zum Kochen umrühren. Sobald der Kochvorgang begonnen hat auf nidrigere Hitze ca. 20 min. weiterkochen. Danach wird alles mit einem Stabmixer püriert. Jetzt ist die Suppe zum serviren bereit. Auf wunsch kann man kleingeschnittenes Schnittlauch drüberstreuen. GUTEN APETIT :-)


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