Rezept: Spaghetti mit Brokkoli

Spaghetti mit Brokkoli

Lecker und schnell: Spaghetti mit Brokkoli. Lassen Sie es sich schmecken!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 500 g Spaghetti
  • Salz
  • 1 Brokkoli
  • 3 EL Olivenöl
  • 20 g Butter
  • 40 g grüne Pistazien
  • 4 EL Pesto
  • frisch gemahlener Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Spaghetti nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest kochen. In der Zwischenzeit den Brokkoli waschen, putzen und klein schneiden. Das Olivenöl und die Butter in einer großen Pfanne erhitzen. Den Brokkoli darin kurz anbraten und mit einer kleinen Kelle Nudelwasser ablöschen. Zum Kochen bringen und unter gelegentlichem Wenden 4 Minuten kochen lassen.


  2. Die Pistazien grob hacken. Die Nudeln abgießen und zusammen mit dem Pesto unter den Brokkoli rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Pistazien darüber verteilen.


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