Tafelspitz

lecker


Zutaten (Für 2 Personen)

  • Merretich
  • Suppengrün
  • 1 Kilogramm Rindfleisch, Tafelspitz
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Zubereitung

  1. Suppengrün putzen und waschen, klein schneiden in 2,5 Liter Wasser kochen..Fleisch hinzugeben und langsam köcheln,(ca. 2,5 std.) nicht sprudelndes Wasser, dann bleibt das Fleisch schön zart..zum Schluss das Suppengrün fein pürieren, die Sosse andicken und 3 kl. Gläser Merrettich hinzufügen. Als Beilage Kartoffeln und Rote Beete.


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