Vanillesauce

Vanillesauce selbst gemacht: for me zeigt wie's geht!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 125 Milliliter Sahne
  • 3 Eigelb
  • 1 Vanilleschote
  • 80 Gramm Zucker
  • 125 Milliliter Milch
  • 1 Ei
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Zubereitung

  1. Die Vanilleschote mit der Milch und der Sahne kochen. Die Hälfte vom Zucker darin auflösen. Die Schote danach entfernen. Die Eigelbe und das Ei schaumig schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen. Dann den Eierschaum und die heiße Vanillemilch auf dem Wasserbad aufschlagen bis es etwas eingedickt ist! Fertig!!


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