Alle lieben Erdbeeren: 8 Rezepte auf for me

Alle lieben Erdbeeren: 8 unwiderstehliche Rezepte

Endlich ist wieder Zeit für heimische Erdbeeren! Schwelgen Sie mit uns in süßen Genüssen, wie die Joghurt-Basilikum-Mousse mit Erdbeeren – ein köstlicher Traum, der auf der Zunge zergeht.


Kuchen und Torten – perfekt für den Muttertag!

Erdbeer-Waffeltorte
Oreo-Schokoladen-Kuchen mit Erdbeeren
Glutenfreie Erdbeer-Sahne-Torte
Erdbeer-Polenta-Schnitten mit Puderzucker

Wer glutenfrei backen möchte, kann auf spezielle Mehle aus dem Reformhaus zurückgreifen. Diesen fehlt allerdings das Klebereiweiß, weswegen Kuchen & Co. schneller auseinanderbröseln. Dem können Sie mit Guarkern- oder Johannisbrotkernmehl entgegenwirken, da diese verdickend wirken und Flüssigkeit binden. Geben Sie pro 100 Gramm glutenfreies Mehl etwa eine Messerspitze Johannisbrotkern- oder Guarkernmehl hinzu.

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Himmlische Desserts zum Verlieben

Erdbeer-Vanille-Creme und frische Erdbeeren
Gefrorene Erdbeer-Joghurthäppchen
Joghurt-Basilikum-Mousse mit Erdbeeren
Erdbeersoufflé

Sie möchten bei der Zubereitung das Ei im Dessert ersetzen? Verwenden Sie stattdessen 60 Gramm pürierten Seidentofu oder einen Teelöffel Ei-Ersatzpulver, das Sie mit 40 ml Wasser mischen. Ersatzpulver-Mischungen lassen sich auch mit dem Handrührgerät aufschlagen.

Hurra, der Lenz ist da! Genießen Sie den Frühling in Ihrem Zuhause mit unseren blumigen Deko-Ideen.

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