Gemüse, Pasta & Burger: 8 vegane Rezepte auf for me

Gemüse, Pasta & Burger: 8 neue vegane Rezepte

Da essen auch überzeugte Fleisch-Fans bestimmt gerne mit: Wir stellen 8 Rezepte aus der veganen Küche vor, die leckere Abwechslung auf den Teller bringen. Wetten, die Muschelnudeln mit Tofu-Pestofüllung und Tomatensauce schmecken auch Nicht-Veganern?


Burger, Pasta & Co.

Veganer Burger Vegan genießen Gefüllte Paprika mit Kidneybohnen Möhren-Haselnuss-Spaghetti
Veganer Burger
Gefüllte Paprika mit Kidneybohnen
Möhren-Haselnuss-Spaghetti


Schon gewusst? Haselnüsse sind zwar kleine Kalorienbomben (100 Gramm enthalten 644 Kalorien und knapp 62 Gramm Fett), doch in Maßen verzehrt (25 Gramm/Portion) tun Sie unserer Gesundheit gut: So enthalten Haselnüsse wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Zink sowie Vitamin E, was die Zellen der Blutgefäße schützt, den Kollagen-Gehalt der Haut erhöht und das Haarwachstum beschleunigt.

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Leicht & lecker

Bulgursalat mit scharfen Möhren Gemüsecurry mit Jasminreis Gazpacho aus Gurke mit Minzcroutons Gebackene Polenta mit Artischocken und Pinienkernen
Bulgursalat mit scharfen Möhren
Gemüsecurry mit Jasminreis
Gazpacho aus Gurke mit Minzcroutons

Gebackene Polenta mit Artischocken und Pinienkernen

Schon gewusst? 100 Gramm Bulgur decken beinahe ein Drittel des täglichen Ballaststoff-Bedarfs und sind somit ein hervorragender Sattmacher. Zudem stecken in Bulgur pflanzliches Eiweiß, mehrere B-Vitamine sowie Vitamin E. Da Bulgur Gluten enthält, ist er für Zöliakie-Betroffene allerdings nicht geeignet.


Noch mehr vegane Leckereien gefällig? Dann haben wir weitere 8 Rezepte aus der veganen Küche für Sie!

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