Lecker-leichte Küche für den Sommer auf for me

Lecker-leichte Küche für den Sommer: 12 Rezepte

Schwere, heiße Kost ? Nein, danke! Aber jede Mahlzeit mit Eis ersetzen … ist auch keine Lösung. Unsere Gerichte belasten den Körper nicht und sind ideal für warme Tage, wie der Kartoffelsalat mit getrockneten Tomaten.


Perfekt für warme Tage: frische Salate

So erkennen Sie beim Einkauf frische Zuckerschoten: Sie sind kräftig grün, haben eine knackige Konsistenz und quietschen, wenn man sie aneinander reibt. Weisen die Schoten gelbliche oder dunkle Verfärbungen auf, sind sie nicht mehr frisch. In ein feuchtes Küchentuch gewickelt, halten sich Zuckerschoten bis zu fünf Tage im Gemüsefach des Kühlschranks.

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Leichte Gerichte für Veganer

Blumenkohl schmeckt einfach köstlich! Geben Sie ein Lorbeerblatt ins Wasser, um den etwas strengen Kohlgeruch zu mindern, der beim Kochen entsteht.

Gekühlte Suppen und sommerliche Happen

Bei der Zubereitung von Gazpacho sind Ihnen keine Grenzen gesetzt: Die erfrischenden, kalten Suppen, die ursprünglich aus Andalusien stammen, schmecken z. B. mit Tomaten, Paprika, Erbsen, Zucchini, Kartoffeln, aber auch süß mit Früchten und Joghurt oder Buttermilch.

Bewahren Sie mit for me an warmen Sommertagen einen kühlen Kopf: Wir haben praktische Frische-Tipps.

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