Sommerküche für heiße Tage: 13 Rezepte auf for me

Köstliche Sommerküche für heiße Tage: 13 Rezepte

Endlich Sommer! Doch bei hohen Temperaturen sehnen wir uns nach leichter Kost, die den Körper nicht belastet. Unsere Rezeptideen sind perfekt für heiße Sommertage: Probieren Sie am besten gleich den Blattsalat mit Avocado, Himbeeren, Mozzarella, Dill und Pinienkernen.


Frisch & knackig: leichte Salate

Würziger Kräutersalat mit Blüten und Schnittlauch-Crouton
Lauwarmer Gemüsesalat mit Mozzarella und Blattsalat
Blattsalat mit Zucchini, Rohschinken und Pinienkernen
Blumenkohlsalat mit Hähnchen

Ernährungstipps für warme Tage: Bei heißen Sommertemperaturen sammelt sich die Hitze im Körper, was den Kreislauf belastet. Schwere Kost fordert den Körper zusätzlich heraus, weil sie länger und aufwändiger verdaut wird. Daher sind mehrere kleine Mahlzeiten am Tag bei Hitze ideal, wie Salate, Geflügel oder Obst.

Verzichten Sie aufgrund der erhöhten Salmonellengefahr auf Mayonnaise in Salaten und setzen Sie stattdessen auf frische Dressings mit Essig und Öl, Zitronensaft und frischen Kräutern.

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Ideale Kost für heiße Tage: köstliche Suppen  

Mexikanische Tomatensuppe mit Avocadosalsa
Gemüsetatar mit Gazpacho
Mediterrane Kohlsuppe
Kalte Melonensuppe mit Chili und Ingwer

Schon gewusst? Zwar ist es wichtig, an heißen Tagen viel zu trinken. Doch verzehren Sie eisgekühlte Getränke besser selten: Unser Körper kühlt dadurch ab und muss mehr Energie aufbringen, um die Körpertemperatur aufrechtzuerhalten. Die Folge: Wir schwitzen noch mehr. Ideal sind lauwarme oder warme Getränke. Es darf auch gern ein marokkanischer Minztee sein!

Vegetarisch: leichter Sommer-Genuss

Gefüllte Paprikaschoten mit Tomaten, Zwiebeln und Feta
Buchweizen mit gebratenem Gemüse
Paprikaschoten mit Quinoafüllung
Wraps mit Hummus, Zucchini und Paprika

Schon gewusst? Obwohl es im Namen steckt, hat Buchweizen mit Weizen nichts zu tun: Es ist ein Knöterichgewächs und kein Getreide. Daher ist es ideal für Menschen mit Zöliakie (Glutenunverträglichkeit). Außerdem ist Buchweizen für Diabetiker geeignet, da es den Blutzuckerspiegel senken soll.


Genießen Sie den Sommer mit unseren Beeren-Rezepten: Wir haben köstliche Kuchen und feine Desserts für Sie!

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Reiseoma

Reiseoma

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Habe schon viele Rezeptr nachgekocht,waren alle sehr gut.Werde weiter probieren. Danke .

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SabineT

SabineT

Gemeldet

Super tolle Rezepte, von denen ich viele nachkochen werde. ��

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SabineT

SabineT

Gemeldet

Super tolle Rezepte, von denen ich viele nachkochen werde. ��

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XOXO82

XOXO82

Gemeldet

Leckere Rezepte....

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