Apfelbrot

passend zur Advent und Weihnachtszeit


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 500 Gramm Mehl
  • 1 -- Zitronensaft Saft und Abrieb einer Biozitrone
  • 100 Milliliter Rum
  • 250 Gramm Kristallzucker
  • 750 Gramm Äpfel gemischte Sorten
  • 1 -- Backpulver Päckchen
  • 1 -- Lebkuchengewürz Päckchen
  • 1 -- Salz Prise
  • 150 Gramm Walnüsse
  • 150 Gramm Rosinen
  • 1 -- Vanillezucker Päckchen
  • 150 Gramm Datteln
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Zubereitung

  1. Äpfel schälen und grob reiben


  2. Datteln und Walnüsse grob hacken, und mit den Rosinen unter die Äpfel mischen


  3. Zucker, Lebkuchengewürz, Vanillezucker, rum und die Zitrone daruntermischen


  4. über Nacht zugedeckt an einem kühlen Ort stehen lassen


  5. Mehl Backpulver und salz zufügen, gut durchmischen


  6. Größere oder kleinere Brotlaibe formen und bei 180 Grad 90 Minutten auf unterster Schiene backen


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