Rezept: Apfelkuchen mit saurer Sahne bei for me

Apfelkuchen mit saurer Sahne

Peppen Sie Ihren Apfelkuchen mit saurer Sahne und Schokopudding auf – mmh, ist der lecker!


Zutaten (Für 8 Stück)

  • Für den Teig
  • ca. 250 g Mehl
  • 150 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 75 g Zucker
  • weiche Butter, für die Form
  • Für den Belag
  • 3 große Äpfel
  • 2 EL Zitronensaft
  • 350 g Quark
  • 200 g saure Sahne
  • 1 Päckchen Schokopuddingpulver, für 500 ml Flüssigkeit
  • 1 TL Backpulver
  • 3 Eier
  • 75 g weiche Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL flüssiger Honig
  • Puderzucker, zum Bestäuben
Registration

Werden Sie Mitglied bei
for me und erhalten Sie exklusive Angebote!

Zubereitung

  1. Aus dem Mehl, der Butter in Stücken, dem Ei, Salz und dem Zucker rasch einen geschmeidigen Teig kneten.


  2. Nach Bedarf noch ein wenig kaltes Wasser oder Mehl zufügen. Eine Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.


  3. Den Ofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Tarteform ausbuttern.


  4. Die Äpfel waschen, halbieren, das Kernhaus herausschneiden und die Wölbungen mehrmals mit einem Messer einschneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.


  5. Den Quark mit saurer Sahne verrühren, das Puddingpulver und das Backpulver unterrühren. Die Eier trennen. Die Butter und dem Zucker schaumig schlagen, nach und nach die Eigelbe zugeben und unter die Quarkmasse ziehen.


  6. Die Eiweiße mit dem Salz steif schlagen und unterheben.


  7. Den Teig ausrollen und die gebutterte Tarteform damit auskleiden, dabei einen Rand formen. Die Quarkmasse einfüllen und glatt streichen. Mit den Äpfeln belegen und die Wölbungen mit dem Honig bepinseln.


  8. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.

Jumby

Jumby

Gemeldet

Schmeckt super lecker. Da ich keinen Schokopudding zur Hand hatte, hab ich Vanillepudding genommen. Schmeckt einfach super.

  • Jetzt Kommentar melden
Stiftung Warentest
Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

Unsere Produkte auf dem Prüfstand!

> Zu den Ergebnissen