Birnen-Blauschimmelkäse-Sandwich: Rezept auf for me

Birnen-Blauschimmelkäse-Sandwich

Kinderleicht zuzubereiten und soooo lecker: Das Birnen-Blauschimmelkäse-Sandwich ist ein toller Snack fürs Büro!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 100 g Rucola
  • 1 Birne
  • 8 Scheiben oder Stücke Blauschimmelkäse (etwa 400 Gramm)
  • 8 Scheiben Brot (oder Toast)
  • 1 Handvoll Walnüsse
  • 4 EL Honig
  • 1 Zweig Petersilie
  • Butter (bei Bedarf)
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Zubereitung

  1. Waschen Sie den Rucola und schleudern Sie ihn trocken. Die langen, harten Stiele abschneiden. Waschen Sie die Birne und schneiden Sie diese in längliche Scheiben.


  2. Verteilen Sie den Blauschimmelkäse gleichmäßig auf vier Scheiben Brot. Anschließend Rucola, Birnenscheiben, Walnüsse und Petersilie darauf legen und mit jeweils einem Esslöffel Honig beträufeln. Mit der zweiten Brotscheibe abschließen.


  3. Grillen Sie das Sandwich in der Grillfunktion des Ofens. Alternativ können Sie die Brotscheiben leicht einbuttern und das Sandwich auf beiden Seiten in einer heißen Pfanne etwa jeweils 3 Minuten grillen, bis es außen knusprig ist. Guten Appetit!


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