Blätterteigtaschen mit Spargel-Krabben-Füllung

Blätterteigtaschen mit Spargel-Krabben-Füllung

Richtig lecker und schnell zubereitet: Blätterteigtaschen mit Spargel-Krabben-Füllung


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 300 Gramm Krabben
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen schwarzer Pfeffer
  • 150 Gramm Spargel aus dem Glas oder der Dose
  • 2 Esslöffel gehackter Dill
  • 300 Gramm TK-Blätterteig
  • 75 Gramm gehackte Mandeln
  • 225 Gramm Frischkäse
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 1 frisches Eigelb (Größe L)
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Zubereitung

  1. Für die Füllung: Mischen Sie die Krabben mit den Spargelstücken, den Mandeln, Semmelbröseln und dem Frischkäse. Würzen Sie das Ganze mit Salz, Pfeffer und Dill.


  2. Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C, Gas Stufe 3) vor und verteilen Sie die Füllung auf die fertigen Blätterteigförmchen.


  3. Legen Sie die Blätterteigförmchen auf ein Backblech und bestreichen Sie diese mit dem verquirlten Eigelb. Anschließend lassen Sie das Ganze im Backofen etwa 20 Minuten backen.


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