Bunte Obsttorte

Bunte Obsttorte

Fruchtiges Obst und feines Marzipan - diesem Kuchen kann keine Naschkatze wiederstehen!


Zutaten (Für 6 Personen)

  • 2 Esslöffel Zucker für den Tortenguss
  • 1 Prise Salz
  • 80 Gramm weiche Butter
  • 250 Milliliter Fruchtsaft
  • 2 Eier, Größe M
  • 20 Gramm Puderzucker
  • 800 Gramm Früchte der Saison
  • 125 Gramm Weizenmehl, Type 405
  • 30 Gramm Pistazien, gehackt
  • 1 Päckchen Tortenguss, klar
  • 40 Gramm Marzipanrohmasse
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 75 Gramm Zucker für den Boden
Registration

Werden Sie Mitglied bei
for me und erhalten Sie exklusive Angebote!

Zubereitung

  1. Zunächst den Ofen auf 180°C vorheizen und eine runde Backform (z.B. Obstbodenform) mit etwas Butter einfetten.


  2. Zucker, Eier, Butter und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen schaumig schlagen. Dann nach und nach Mehl und Backpulver hinzugeben und sorgfältig verrühren.


  3. Die eingefettete Form mit Mehl bestäuben und die Teigmasse hineinfüllen. Die Form für etwa 20 Minuten in den Backofen schieben, bis der Tortenboden goldbraun ist. Dann etwas abkühlen lassen und aus der Backform nehmen.


  4. In der Zwischenzeit Puderzucker und Marzipan zu einer gleichmäßigen Masse verkneten. Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestreuen und die Marzipanmasse darauf dünn ausrollen.


  5. Nun die Marzipan-Schicht vorsichtig auf den Tortenboden legen, andrücken und die überstehenden Ränder abschneiden. Nach Geschmack können Sie die Marzipanschicht zusätzlich mit Vanillepudding bestreichen.


  6. Den vorbereiteten Tortenboden mit den verschiedenen Früchten belegen. Ein einheitliches Muster wirkt dabei besonders ansprechend. In die Zwischenräume nach Belieben Pistazien streuen.


  7. Zuletzt den Tortenguss entsprechend der Packungsangabe mit Fruchtsaft und Zucker in einen Topf geben. Das Ganze unter Rühren aufkochen lassen. Wenn der Tortenguss etwas abgekühlt ist, diesen von innen nach außen auf der Obstschicht verteilen, bis die Früchte bedeckt sind. Nach etwa 30 Minuten ist der Guss erkaltet und die Torte verzehrfertig.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.

Produktbotschafter
Produkte gratis testen und bekannt machen!

Produktbotschafter

Produkte gratis testen und bekannt machen!

> Jetzt anmelden