Bunte Wurstspieße mit Tomatensauce

Bunte Wurstspieße mit Tomatensauce

Schmeckt der ganzen Familie und ist ruckzuck fertig: bunte Wurstspieße mit Tomatensauce.


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 6 Gramm getrockneter Oregano
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Esslöffel Joghurt
  • 1 Esslöffel Sonnenblumenöl
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • 150 Milliliter Tomatenketchup
  • 4 Bratwürste
  • etwas Öl (für die Pfanne)
  • 4 - 8 Holzspieße
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Zubereitung

  1. Die Bratwürste in mundgerechte Stücke schneiden.


  2. Die Paprikaschoten waschen, trockentupfen, vierteln, die weißen Rippen und die Kerne entfernen und die Schoten in etwa 2 x 2 cm große Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in quadratische Stücke schneiden.


  3. Den Tomatenketchup mit Oregano und Joghurt verrühren und alles mit Pfeffer abschmecken. Die Sauce in ein Schälchen füllen und auf den Esstisch stellen.


  4. Abwechselnd rote Paprika, klein geschnittene Wurststücke, Zwiebel und grüne Paprika auf kleine Spieße stecken. Öl in der Pfanne erhitzen.


  5. Die Spieße in der Pfanne unter regelmäßigem Wenden etwa 8 Minuten braten. Anschließend heiß servieren und die Tomatensauce dazu reichen.


  6. Tipp: Zu den Spießen passen z. B. Kartoffelecken und ein frischer Salat.


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