Butterplätzchen nach Oma`s Art


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 1 Stück Zitronensaft für Zuckerlasur
  • 4 Stück Eier
  • 500 Gramm Mehl
  • 200 Gramm Butter oder Magarine
  • 1 Stück Puderzucker für Zuckerlasur
  • 200 Gramm Zucker
  • 1 Stück abgeriebene Zitronenschale von einer unbehandelten Zitrone
  • 1 Stück Backpulver Päckchen
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Zubereitung

  1. Mehl und Backpulver sieben und die restlichen Zutaten zugeben und ein Teig herstellen


  2. In Alufolie am Besten über Nacht kalt stellen, da Teig sehr klebt


  3. Mit viel Mehl aurollen und gewünschte Förmchen ausstechen


  4. Im Vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 10-15 min backen.


  5. Aus Zitronensaft und Puderzucker eine Zuckerlasur herstellen und Plätzchen bestreichen. Bei Belieben mit Sreußel etc. verzieren


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