Curryhuhn mit frischem Ingwer

Curryhuhn mit frischem Ingwer

Das perfekte Essen für einen gemeinsamen Familien-Sonntag: Curryhuhn mit frischem Ingwer schmeckt garantiert Groß und Klein.


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 1 EL Koriandergrün (gehackt)
  • 1 Stange Zimt
  • 1 Zwiebel (groß)
  • 1 TL Kurkuma (gemahlene Gelbwurz)
  • 3 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 2 Tomaten
  • 5 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Koriander (gemahlen)
  • 1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
  • 1 TL Chiligewürz
  • 1 Hähnchen (küchenfertig)
  • 4 Kardamom Samenkapseln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Gewürznelken
  • 5 cm Ingwer (frisch)
  • 2 Messerspitzen Salz
Registration

Werden Sie Mitglied bei
for me und erhalten Sie exklusive Angebote!

Zubereitung

  1. Waschen Sie das Hähnchen und enthäuten Sie es. Dann schneiden Sie das Hähnchen in 8 Teile. Schälen Sie die Zwiebel und die Knoblauchzehen und hacken Sie beides klein.


  2. Erhitzen Sie etwas Öl in einem Topf und dünsten Sie die Zwiebeln zusammen mit den Knoblauchzehen darin glasig. Geben Sie Kardamon, Nelken und Zimt hinzu. Lassen Sie das Ganze kurz ziehen und fügen Sie anschließend die Hähnchenstücke hinzu. Das Ganze kurz anbraten.


  3. Schälen Sie den Ingwer und schneiden Sie ihn in Streifen. Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie diese in kleine Würfel.


  4. Anschließend geben Sie die Tomaten und den Ingwer zum Huhn und würzen alles mit Koriander, Kreuzkümmel, Chiligewürz und Kurkuma. Solange kochen lassen, bis das Fleisch gar ist.


  5. Zum Schluss schmecken Sie das Curryhuhn mit Salz, Zitronensaft und Korianderblättern ab.


  6. Beilagentipp: Hierzu eignet sich hervorragend Basmati Reis oder auch etwas Brot.


  7. Variation: Sie können auch anstelle des Currypulvers entkernte Chilischoten verwenden.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.

Produktbotschafter
Produkte gratis testen und bekannt machen!

Produktbotschafter

Produkte gratis testen und bekannt machen!

> Jetzt anmelden
 

Stiftung Warentest
Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

Unsere Produkte auf dem Prüfstand!

> Zu den Ergebnissen