Erdbeer-Joghurt-Mousse

Erdbeer-Joghurt-Mousse

Joghurt mit frischen, pürierten Erdbeeren verrühren, Gelantine einweichen, Limonensaft erwärmen und Gelantine darin aufweichen, alles unter die Erdbeer-Joghurt-Mousse rühren, Sahne steif schlagen und unterheben, ca. 2 Stunden im Kühlschrank


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 500g Joghurt
  • 8 Blatt Gelantine
  • 300g Sahne
  • Saft einer halben Limone
  • 500g frische Erdbeeren
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Zubereitung

  1. Joghurt mit frischen, pürierten Erdbeeren verrühren Gelantine einweichen


  2. Limonensaft erwärmen und Gelantine darin aufweichen, alles unter die Erdbeer-Joghurt-Mousse rühren


  3. Sahne steif schlagen und unterheben, ca. 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen


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