Feldsalat mit Kürbis

Feldsalat mit Kürbis

leicht und lecker


Zutaten (Für 2 Personen)

  • 2 Esslöffel Honig
  • 1 Teelöffel Salatkräuter getrocknet oder frische nach belieben
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 3 Esslöffel Balsamicoessig weiss
  • 1 Teelöffel Dijonnaise
  • 1 Esslöffel Sojasoße
  • 2 Teelöffel Salatkernemix nach Belieben
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 1 Stück Romanasalat
  • 0 Stück Hokkaidokürbis
  • 1 -- Feldsalat Handvoll
  • 1 Stück Möhre
  • 1 Stück Apfel
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Zubereitung

  1. Romanasalatblätter und Feldsalat auf Tellern verteilen. Von der Möhre und dem Kürbis mit einem Sparschäler dünne Streifen abschälen und auf dem Salat verteilen. Den Apfel schälen, entkernen und in Spalten geschnitten ebenfalls darauf verteilen. Darüber den Salatkernemix streuen. Aus dem Essig und den anderen Zutaten eine Salatsoße bereiten und über den Salat geben.


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