Fruchteis Orange

Fruchteis Orange

Ein Traum für alle wahren Naschkatzen: Selbstgemachtes Orangen-Fruchteis!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 200 Milliliter süße Sahne
  • 100 Gramm Mandarinenstückchen (aus der Dose)
  • 150 Gramm Sahnejoghurt (10 % Fett)
  • 50 Gramm Zucker
  • 2 Esslöffel Cointreau
  • 5 unbehandelte Orangen
  • 4 Eiswaffeln
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Zubereitung

  1. Spülen Sie alle Orangen heiß ab. Reiben Sie bei drei Orangen die Schale ab.


  2. Schälen Sie die Orange so, dass auch die weiße Haut entfernt wird. Schneiden Sie die Orangenfielts zwischen den Trennhäuten heraus und fangen Sie den Saft dabei auf.


  3. Orangenschale, Cointreau und Joghurt zugeben. Pürieren Sie die Orangenfilets, den Zucker und die Mandarinenstückchen mit dem Mixstab fein und streichen Sie die Masse durch ein feines Sieb.


  4. Geben Sie die Masse in die Eismaschine und lassen Sie sie 20 Minuten gefrieren.


  5. Schlagen Sie die Sahne sehr steif heben Sie sie vorsichtig unter das Orangeneis.


  6. Lassen Sie das Eis weitere 10 bis 15 Minuten gerfrieren. Geben Sie es dann in Waffeln und garnieren Sie es jeweils mit einem Mandarinenstückchen. Jetzt können Sie es sofort servieren.


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