Gazpacho

Gazpacho

leckere spanische Suppe, ideal für den Sommer, leicht zuzubereiten


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 0,75L Tomatensaft
  • 1/4 Gurke
  • 1 Tomate
  • 1/4 Zwiebel
  • Olivenöl
  • Salz
  • frisch gemahlener Pfeffer
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Zubereitung

  1. Gurke, Tomaten, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden (Wer es nicht ganz so knackig haben will: die Zutaten vorher pürieren) Tomatensaft in eine Schüssel geben, salzen und mit Pfeffer würzen. Mit einem Spritzer Olivenöl abschmecken und nun die gewürfelten/pürierten Zutaten hinzufügen. Das ganze mit Weißbrot servieren.


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