Haehnchen-Pfirisch-Auflauf

weight watcher geeignet


Zutaten (Für 1 Personen)

  • 3 -- Pfirsichhälften aus der Dose, ohne Zucker
  • Salz
  • 2 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Currypulver
  • 1 Teelöffel gehackte Nüsse
  • 1 -- kleines Hähnchenbrustfilet ca. 120g
  • 30 g geriebener Käse 30% Fett i.Tr.
  • 1 Teelöffel Sojasauce
  • 2 Esslöffel gegarter Reise
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Pflanzenöl
  • 150 g Brokkoli
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Zubereitung

  1. Den Brokkoli in Salzwasser bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen. Die Pfirsiche würfeln. Den Backofen auf 200° vorheizen


  2. Das Filet trockentupfen und im heißen Öl rundum anbraten. Mit Sojasauce, Curry, Salz und Pfeffer würzen.


  3. In eine Auflaufform legen und die Brokkoliröschen, Pfirsiche und Nüsse darauf verteilen. Mit Paprilka bestäuben und den Käse darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200° (Mitte, Umluft 180°) 20-25 Minuten überbacken. Mit Reis servieren.


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