Käsesalat

Käsesalat

Ein knackig frischer Genuss aus der feinen Landküche: Der Käsesalat ist einfach zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 350 g Käse in Scheiben (z.B. Bergkäse oder Edamer)
  • 1 Bund Radieschen
  • ½ Salatgurke
  • 2 Gewürzgurken
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Bund Schnittlauch
  • ½ Bund Dill
  • 2 TL süßer Senf
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 EL Apfelessig
  • 3 EL Sonnenblumenöl
  • 1 bis 2 EL Sauerrahm
  • Salz
  • Weißer Pfeffer
  • Paprikapulver
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Zubereitung

  1. Den Käse, die gewaschenen Radieschen und die Salatgurke in Streifen schneiden, die Zwiebeln in Ringe. Die Gewürzgurken würfeln.


  2. Schnittlauch und Dill jeweils getrennt zerkleinern.


  3. Senf, Zitronensaft, Essig, Öl und Sauerrahm miteinander verrühren. Schnittlauch untermengen. Mit Gewürzen abschmecken.


  4. Alles in einer Schüssel mischen und mit Dill garniert servieren.


  5. Dieses Rezept stammt aus dem Buch „Lieblingsrezepte: Landküche neu entdeckt“ vom Callwey Verlag.


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Meggi68

Meggi68

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Das Rezept hört sich interessant an, werde ich auf jeden Fall ausprobieren

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Haus 12

Haus 12

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Etwas anderes für eine Geburtstagsparty. Es kommt gut an und schmeckt lecker, vor allem wenn man Käsesorten mischt.

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eikele

eikele

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Hört sich sehr lecker an. Den werde ich bestimmt nachmachen, aber werde weißen Balsamicoessig und Olivenöl nehmen. Vielen Dank für das Rezept.

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@ mouse ja mit gouda und auch mit butterkäse schmeckt es auch gut, nicht ganz so würzig aber lecker

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-Pinky-

-Pinky-

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Probiere ich garantiert aus, klingt richtig lecker. DANKE

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