Knusper Plätzchen

Knusper Plätzchen

leicht, lecker, toll für backen mit Kindern


Zutaten (Für 5 Personen)

  • 3 Esslöffel Milch
  • 1 Stück Vanillezucker
  • 250 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 4 Tropfen Zitronen-Aroma
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Zucker
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Zubereitung

  1. Mehl + Backpulver vermengen und auf Arbeitsplatte geben, in der Mitte eine Mulde drücken. Restliche Zutaten laut Rezept in die Mulde geben und mit der Hand alles ganz gut verkneten. Teig ca. 1 Stunde zum kühl werden in den Kühlschrank geben


  2. Teig dünn ausrollen und verschiedene Formen (Plätzchenstecher) ausstechen und auf ein Backblech das mit Backpapier ausgelegt ist geben (werden ca. 5 Bleche) Bei Heißluft 180 °C 8-10 Minuten backen. Da jeder Ofen anders ist, bitte die Plätzchen im Auge behalten und bei leichter Bräunung rausnehmen und auf einer alten Zeitung auskühlen lassen. Nun einen Guss aus Puderzucker, etwas Zitronensaft und etwas Wasser herstellen und die Plätzchen damit bestreichen und sofort mit Dekoperlen o. ä. belegen


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