Kürbissuppe

leckere Kürbissuppe

leicht


Zutaten (Für 1 Personen)

  • Petersilie
  • Chili
  • 0.25 Liter Orangensaft
  • gewürfelter Schinken
  • Salz, Pfeffer
  • 0.25 Liter Brühe
  • 1 -- Hokaidokürbis
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Zubereitung

  1. Den Kürbis in Stücke schneiden. Schale mitverwenden, es müssen nur die Kerne entfernt werden.


  2. Brühe, Orangensaft und Kürbis zusammen mit etwas Chili in einem Topf 20 Minuten kochen lassen. Danach mit dem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.


  3. Mit gehackter Petersilie und Schinkenwürfeln bestreut servieren.


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