Lachs mit Mangosauce

Lachs mit Mangosauce

fruchtig und fettarm


Zutaten (Für 3 Personen)

  • 1 Prise Currypulver
  • 1 Esslöffel Pfefferminze
  • 1 Stück Mango
  • 10 Gramm Gurke nur bei gefallen, schmeckt sehr intensiv!
  • 1 Teelöffel Ingwer
  • 1 Prise Salz,Pfeffer
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 3 Stück Hähnchenfilet
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Zubereitung

  1. Mango, frisch gehackte minze, gehackten ingwer,gehackten knoblauch und je nach persönlichem Geschmack zerkleinerter geschälter Gurke vermischen und pürieren.


  2. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.


  3. Fisch braten,die letzten 2-3 Minuten die Sauce dazugeben und aufkochen lassen. Dazu passt Basmatireis!


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