Mandel-Zimt-Makronen

Mandel-Zimt-Makronen

Luftig-leckere Mandel-Zimt-Makronen: Mit for me werden sie zu einem echten Genuss!


Zutaten (Für 6 Personen)

  • 100 Gramm gehackte Mandeln
  • 3 Tropfen Backöl Bittermandel
  • 100 Gramm Puderzucker
  • 100 Gramm gemahlene Mandeln
  • 2 Eiweiße
  • 1 Teelöffel Zimt
  • Backpapier
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Zubereitung

  1. Den Backofen auf 130°C vorheizen. Das Eiweiß mit den Rührbesen eines Handrührgeräts auf höchster Stufe steif schlagen. Den gesiebten Puderzucker nach und nach langsam einrieseln lassen.


  2. Zimt, Bittermandelöl sowie gemahlene und gehackte Mandeln unterheben. Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.


  3. Etwa 35 Minuten auf der mittleren Schiene backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.


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