Mechthilds Weihnachtssterne

knusprig


Zutaten (Für 8 Personen)

  • 200g Butterschmalz, 200g Zucker, 1/2 Vanillinschote, Salz, abgeriebene Zitronenschale 2 Eier, 400g Mehl 2 Eßl. Weinbrand, Zuckerglasur oder Schokoladenglasur
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Zubereitung

  1. Butterschmalz, Zucker, Gewürze und 1, 1/2 Eier schaumig schlagen. Das gesiebte Mehl und den Weinbrand unterkneten. Den Teig 10 Stunden kühl stellen, beliebig dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf leicht gefettetem Blech mit dem restlichen verquirlten Ei bestreichen und bei kräftiger Hitze goldbraun backen.


  2. Mit Glasur verzieren.


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