Mozzarella-Spieße

Mozzarella-Spieße

Super für Ihr Buffet: Mozzarella-Spieße mit Kirschtomaten und Basilikum!


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 1.5 Esslöffel kalt gepresstes Olivenöl
  • 8 Kirschtomaten
  • 1 kleines Bund Basilikum
  • 8 Holzspieße
  • 1 Messerspitze Meersalz
  • 150 Gramm Mozzarella
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Zubereitung

  1. Die Kirschtomaten waschen und trockenreiben. Den Käse in 8 gleich große Würfel schneiden. Die Basilikumzweige waschen, trockenschütteln und abzupfen.


  2. Nacheinander auf jeden Spieß 1 Kirschtomate, 2 Basilikumblättchen und 1 Würfel Mozzarella stecken. Mit dem Olivenöl beträufeln und leicht salzen.


  3. Die Spieße auf einer Platte anrichten und mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren.


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