Oreo-Schokoladen-Kuchen mit Erdbeeren von for me

Oreo-Schokoladen-Kuchen mit Erdbeeren

Manchmal darf es einfach etwas mehr sein: mehr Keks, mehr Schokolade, mehr fruchtige Erdbeeren. Dieser saftige Kuchen ist das Paradies für Schleckermäulchen. Bitte beachten Sie, dass er 5 Stunden gekühlt werden muss.


Zutaten (Für 12 Stück)

  • Für den Kuchenboden:
  • 300 g Oreokekse
  • 75 g Butter
  • Für die Erdbeersauce:
  • 100 g Zucker
  • 1/2 Vanilleschote
  • 250 g Erdbeeren
  • Für den Belag:
  • 275 g weiße Kuvertüre
  • 125 ml Sahne
  • 4 Erdbeeren
Fairy_Handspuelmittel_Mandarine_450_ml
Fairy Mandarine & Ingwerblüte Ultra Konzentrat
(82)

Das kleine Wunder gegen Fett

Jetzt entdecken

Zubereitung

  1. Für den Kuchenboden die Kekse im Blitzhacker fein mahlen. Die Butter schmelzen und mit den Bröseln vermengen. Die Bröselmasse in eine Tarteform geben und gleichmäßig festdrücken. Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.


  2. Für die Erdbeersauce den Zucker mit 100 ml Wasser in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark ausschaben und mit der Schote zum Zuckerwasser geben. Aufkochen und ca. 15 Minuten zu einem leicht dickflüssigen Sirup einköcheln lassen.


  3. Die Erdbeeren waschen, putzen und klein schneiden. Die Erdbeeren zum Sirup geben, 5-10 Minuten weich köcheln lassen, Vanille entfernen und die Sauce fein pürieren. Zur Seite stellen und abkühlen lassen.


  4. Die Kuvertüre klein hacken. Die Sahne einmal aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die Schokolade dazu geben. Langsam zu einer homogenen Masse verrühren und ca. 15 Minuten abkühlen und anziehen lassen. Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, Grün entfernen und halbieren.


  5. Den Kuchenboden aus dem Kühlschrank nehmen und die Schokolade darauf verteilen. 4-5 EL der Erdbeersauce darauf tröpfeln und mit einer Gabel in einem Marmormuster verteilen. Die Erdbeerhälften auf der Tarte verteilen und diese ca. 4 Stunden, oder über Nacht, in den Kühlschrank stellen.


  6. Zum Servieren in kleine Stücke schneiden und die übrige Erdbeersauce dazu reichen.


Bestätigen Sie Ihre persönlichen Daten

Bitte füllen Sie die unten stehenden Felder aus, um Ihre Anfrage abzuschließen.

Erdbeeren und Oreokekse....sofort ausprobieren....

  • Jetzt Kommentar melden
Stiftung Warentest
Stiftung Warentest

Stiftung Warentest

Unsere Produkte auf dem Prüfstand!

> Zu den Ergebnissen