Plätzchen "Anna"

einfach (und) himmlisch


Zutaten (Für 4 Personen)

  • 2 Stück Ei
  • 250 Gramm Margarine
  • 1 Stück Backpulver
  • 1 Stück Vanillepuddingpulver (zum kochen)
  • 1 Stück Vanillezucker
  • 250 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Mehl
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Zubereitung

  1. Mehl mit einem Päckchen Vanillezucker, einem Päckchen Backpulver und einem Päckchen Vanillepuddingpulver gut verrühren.


  2. In einer anderen Schüssel Margarine mit den Eiern und dem Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen.


  3. Mehlmischung hinzufügen, gut verrühren, 1 Stunde (oder über Nacht) kalt stellen.


  4. Aus dem Teig ca. 0,5 mm dicke Plätzchen ausstechen und bei 200°C gold-gelb backen


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