Prillecken

Mit for me gelingen Ihnen Prillecken, die auch Quarkini genannt werden spielend!


Zutaten (Für 5 Personen)

  • 250 Milliliter lauwarme Milch
  • 100 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Fett zum Ausbacken
  • 80 Gramm Butter
  • 30 Gramm Hefe
  • 1 Prise Salz
  • 500 Gramm Mehl
  • Puderzucker nach Belieben
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Zubereitung

  1. Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen.


  2. Aus Mehl, Milch mit Hefe, Butter, Zucker und Salz einen Teig kneten und 30 Minuten ruhen lassen.


  3. Bällchen formen, platt drücken und 30 Minuten ruhen lassen.


  4. Ausbackfett in einem großen Topf erhitzen und Prillecken goldbraun ausbacken. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.


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