Schneeballen

leicht und suuuuppperlecker


Zutaten (Für 15 Personen)

  • 100 Gramm Mehl
  • 2 Teelöffel Backpuler
  • 100 Gramm Speisestärke
  • 15 Gramm Vanillezucker
  • 500 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Zucker
  • 4 Stück Eier
  • 1 Tasse Eierlikör
  • 4 Esslöffel heißes Wasser
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Zubereitung

  1. Eier mit Wasser steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und weiterschlagen, Mehl, Speisestärke und Backpulver unterheben. Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 175°C ca.15 min backen.


  2. Den Kuchen noch warm in eine Schüssel bröseln. Sahne steif schlagen, Ananas klein schneiden (0,5-1cm) und zusammen mit dem Eierlikör über die Brösel geben und mit den Händen vermischen. Aus dieser Masse "Schneebälle" formen und in Kokosflocken wälzen. Über Nacht im Kühlschrank etwas fest werden lassen.


  3. Keine


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